Om vår kakao

LÅT OSS BERÄTTA OM VÅR MAGISKA KAKAO

Vi erbjuder två olika sorters äkta ceremoniell kakao; Mother Earth och Father Sky. De är lika kraftfulla och fantastiska, men olika på ett unikt och vackert sätt. De kan drickas var för sig eller kombineras till en magisk blandning - The Golden Child.

Våra utvalda sorter består av ursprungsbönor som har odlats i sin naturliga ursprungsmiljö i Guatemala och Ecuador, och de är hanterade av ursprungsfolk i ceremoniell vördnad och respekt. Detta innebär att de odlas småskaligt och att skördarna ger en begränsad mängd kakao.

Bönorna har olika karaktär, smak, lukt och energi. Vi har valt dem utifrån ett kulturellt, socialt, etiskt och hållbart perspektiv. Båda sorterna har hanterats varsamt av ursprungsfolken för att skapa den mest kraftfulla och näringsrika cacao massa som möjligt. Fermentering och rostning sker på låg temperatur för att aktivera bönans terapeutiska ämnen.

Kakaon är bland annat fullproppad med antioxidanter, vitaminer, mineraler, flavonoider, signalsubstanser, vilket gör den till ett Superfood och Soulfood för kropp, sinne och själ.

 

Father Sky

En kraftfull hjärtöppnare från Amazonas, Ecuador

Father Sky är en ceremoniell kakao av högsta kvalitet, odlad med kärlek och respekt av Kichwa-familjer i Amazonas som har gått samman och bildat Tsatsayaku associationen i Napo provinsen. Bönderna arbetar enligt Chakra-filosofin, ett traditionellt odlingssystem baserat på biodynamiska principer, där kakaoträden växer i harmoni med andra växter i Chakra-trädgårdar. Här odlas kakaon med banan, citrusfrukter och vanilj, vilket gör att kakaoträden absorbera smakerna av fruktträden omkring och ger kakaon en naturlig sötma och en smakprofil som gör denna kakao helt unik.

Kichwa-bönderna som ingår i Tsatsayaku associationen har en stark passion och mission: att bevara Ecuadors ursprungliga kakaoböna, Fino de Aroma Nacional. Denna sällsynta och eftertraktade böna är känd för sin distinkta karaktär, mjuka krämighet och balanserade arom, vilket ger en exceptionell smakupplevelse.

Father Sky är en kraftfull hjärtöppnare som hjälper dig att landa i kroppen, sjunka ner i hjärtat och lyssna till din själs röst. Dess energi är upplyftande, glädjerik och kärleksfull, en ceremoniell kakao som uppmuntrar dig att känna mer, lita på din intuition och omfamna ditt sanna jag.

Snabbfakta

Ursprungsland: Ecuador

Producenter: Tsatsayaku associationen, Napo provinsen

Bönor: Arriba Nacional (unik från Ecuador)

Smak: mild, söt, fruktig, krämig, gräddig

Doft: mild, mjölkchoklad

Energimässigt: lätt, upplyftande, glädjerik, kärleksfull

Symboliskt: En kärleksfull, trygg, stabil "fader/energi" som skyddar och uppmuntrar dig att vara dig själv och gå din egen väg. 

Mother Earth

En ceremoniell skatt från hjärtat av Guatemala

Mother Earth är vår mest exklusiva ceremoniella kakao, en unik och kraftfull plantmedicin skapad med djup vördnad och tradition. Denna kakao odlas och bereds för hand, enligt uråldriga metoder, av Nana Marina och hennes familj, som tillhör mayafolket Tz’utujil. Nana Marina är en respekterad Maya Spiritual Guide, bosatt i San Pedro La Laguna vid den heliga sjön Atitlán, där hon förvaltar sitt släktarv och sin far Pedro Cruz Garcias andliga tradition.

Denna kakao är resultatet av ett hantverk utöver det vanliga. Kakaoträden kultiveras och omhändertas med största respekt, vilket resulterar i bönor av högsta kvalitet och energi. Genom en varsam manuell process, där varje steg utförs för hand – från rostning över öppen eld till soltorkning, handskalning och malning i manuella stenkvarnar – skapas en kakao med djup ceremoniell kraft och en unik karaktär.

Mother Earth är en kraftfullt grundande och hjärtöppnande kakao som omfamnar dig med en djup, moderlig närvaro, skapar tillit och stärker kopplingen mellan tredje ögat (tallkottkörteln) och hjärtat. Med hjälp av denna heliga plantmedicin kan du se klart, minnas vem du är och finna din väg framåt. Vår Mother Earth är tillgänglig i begränsad mängd, då den framställs i små partier med fullständig hantverksmässig precision.

Snabbfakta

Ursprungsland: Guatemala

Producent: Kokowixmucane, Tz`utujil, Nana Marina

Bönor: kultiverade ursprungsbönor

Smak: jordig, grapefrukt, bitter

Doft: mustig, kraftfull, mörk choklad

Energimässigt: grundande, villkorslös kärlek, Oneness, gemenskap, stabil

Symboliskt: Den kärleksfulla "modern/energin" som tar dig i handen och är din trogna följeslagare och guide i livet. Hon lär dig att vara närvarande, slappna av och uppskatta det vackra i livet och förstå att allt är ett. Du är välkommen till Jorden.

The Golden Child

The Golden Child skapar du själv genom att blanda Mother Earth och Father Sky. Drick en kopp av denna magiska blandning för att komma hem till dig själv och förstå att du har allt du behöver inom dig. Denna förening av energier ger kropp, sinne och själ en ultimat balans och harmoni. The Golden Child balanserar hela chakra systemet och öppnar dörren till ditt hjärta, ditt heliga center, ditt inre gyllene barn där glädje, lekfullhet och nyfikenhet finns. Den hjälper dig att minnas din sanna essens, vem du i sanning är och ditt ursprung.

För den perfekta balansen rekommenderar vi en blandning av lika delar Mother Earth och Father Sky (1 msk, ca 12 g av varje sort för en ceremoniell dos).

-

Hur du tillreder din kopp kakao hittar du här.